符号符江苏：蜜汁豆腐干

　　#符江苏#【蜜汁豆腐干】姑苏名小吃，豆腐切成２×２厘米圆块，滤往水份，下油锅炸成淡捞出。倒往锅中油，放进汤、酱油、糖，小火炒化，汤汁色彩变深黄后加盖，文火煨造分钟，至豆腐干松硬时，参加味符号符江苏：蜜汁豆腐干精支浓汁，滴进麻油便可出锅拆盘。蜜汁豆腐干光彩乌亮，松硬甜喷鼻，心感甚佳。